CORTANDO JAMON...
Hacia tiempo que tire el sujetajamones de madera,porque tras mucha lesion al intentar cortar el jamon,decidi que lo compraria en lonchas ya hechas por el charcutero,un cuarto de kilo o medio cada vez que se nos antojara ese manjar y el cuchillo largo lo tenia olvidado en un cajon de la cocina,pero mira por donde mi hermano canario que esta aqui,me aparece el otro dia con una paletilla de regalo y eso se agradece,ademas la empezo el y esta curadita,con un olor y un sabor que da gusto a los sentidos,apetece...
Mi hijo Carlos busco el cuchillo ese arrinconado y lo afilo,encargandose del corte,que debo decir lo hace como profesional,pero esta tarde no estaba y yo sin encomendarme a nada ni nadie,aun sabiendo que no tengo arte para ese menester,decido llenar una bandeja de esa parte del cerdo tan glamourosa y bien,lo que me he cortado es un dedo,el gordito de la mano izquierda,con un tajo que ha necesitado tres puntos de sutura.
Cortar jamon no es tan facil,tiene su ciencia,mas miga de lo que parece y yo he pecado de vanidad porque no ignoro que ahi estoy "pegada",que cien veces lo he intentado y he acabado "herida"...y es que por otro lado los humanos somos los unicos animales que a sabiendas tropezamos varias veces en la misma piedra.
Feliz semana que entra y cuidadin,cuidadin con los cuchillos jamoneros que tienen como vida propia y a veces no hacen caso de nuestras ordenes y no siguen la direccion que les indicamos...
(perdonad pero las tildes no quieren salir hoy)
AVE FX ------ dijo
FENICIA Yo hace tiempo que compro el jamón el lonchas. Mi hijo mayor se cortó un tendón, y entre la sangre que echaba, el susto y el tembleque de pierdas... Nada , que mejor el jamón en lonchas que también está muy rico y no te llevas sustos.
ABRAZOS Y BESOS
4 Octubre 2009 | 10:22 PM